Оборот общественного питания в Красносулинском районе за 6 месяцев 2026 года в 2,5 раза...
Оборот общественного питания в Красносулинском районе за 6 месяцев 2026 года в 2,5 раза превысил показатель аналогичного периода 2025 года. За последние годы общественное питание пережило несколько серьезных потрясений: пандемию COVID-19, санкции, перестройку логистических цепочек и рекордный рост издержек. Несмотря на это, отрасль смогла восстановиться значительно быстрее, чем ожидалось. Согласно оценке управления экономики Администрации Красносулинского района — оборот предприятий общественного питания и розничной торговли за 6 месяцев 2026 г превысил показатели предыдущего года в 2,5 раза и составил 400 млн. рублей. Одной из наиболее заметных тенденций последних лет становится стремительное развитие готовой еды в торговых сетях, именно ритейл становится одним из самых агрессивных инвесторов в сегмент готовой еды. Границы между ресторанным бизнесом, продуктовым ритейлом и автозаправочными комплексами продолжают размываться. Именно готовая еда станет той категорией, где в ближайшие годы развернется главная конкурентная борьба. Источник – социальные сети Главы района Ивана Кирпичкова.