Лапша быстрого приготовления: польза, вред и мнение экспертов
Лапша быстрого приготовления: польза, вред и мнение экспертов Лапша в брикете — популярный вариант обеда для многих жителей края, когда нет времени на полноценную готовку. Продукт появился в Японии в конце 50-х годов, а в России стал массово потребляться с начала 90-х. Отечественные производители выпускают лапшу по ГОСТ 31749-2012 из пшеничной муки и воды. Ее калорийность составляет около 460–480 ккал на 100 г из-за обжарки в масле перед сушкой. Специалисты Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» проверяют образцы на соответствие стандартам качества, остаточное количество пестицидов и содержание радионуклидов. При этом надпись на упаковке «со вкусом мяса» не гарантирует наличие настоящего мяса внутри — часто там используются лишь порошковые концентраты или соя. В составе продукта присутствуют глутамат натрия (соль глутаминовой кислоты, которая естественным образом содержится во многих обычных продуктах) и иногда пальмовое масло. Эксперты отмечают, что разрешенные пищевые добавки проходят строгую проверку безопасности. Среди достоинств быстрой лапши специалисты выделяют доступную цену, скорость приготовления, долгое хранение и отсутствие риска отравления при правильном заваривании. Однако продукт остается концентратом быстрых углеводов и жиров. Избыток соли и специй провоцирует отеки и негативно влияет на обмен веществ, а частое употребление приводит к набору лишнего веса. Лапша бедна клетчаткой, витаминами и минералами. Продукт безопасен при умеренном употреблении. Здоровое питание должно строиться на свежих овощах, фруктах, злаках, рыбе и мясе. За подробной информацией обращайтесь на наш сайт: https://маяксевера.рф/news/zhitelyam-kraya-rasskazali-o-polze-i-vrede-lapshi-bystrogo-prigotovleniya/ Пресс-служба Красноярского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»