В народном календаре Сергей Капустник.
В народном календаре Сергей Капустник. В этот день обычно рубили капусту, заготавливая её на зиму. Опытные хозяйки знали, что солить капусту нужно с первыми заморозками — не раньше, иначе она закиснет. Засолкой занимались всей семьей: дети чистили морковь и яблоки, старики их резали. Мужчины и женщины секли капусту, складывали в кадки, засыпали солью, добавляли морковь, яблоки, бруснику или клюкву. На капустном листе пекли вкусные лепешки. Когда тесто клали на лист, молились, чтобы зима прошла благополучно. На стол в этот день подавали и пирожки с капустой. А если оставалось время, всей семьёй вечером выходили на улицу с ребятнёй поиграть.
177 просмотров