Выбираем лучшую черешню: советы экспертов Донского филиала ЦОК АПК — 18 июня 2026 г. в 11:35:00.463
Выбираем лучшую черешню: советы экспертов Донского филиала ЦОК АПК 🍒 В Ростовской области стартовал сезон черешни. На рынках региона представлено множество сортов, включая те, что выращены в суперинтенсивных садах, например, в Куйбышевском районе. 🍒 Черешня богата витаминами и минералами. В 100 граммах ягод содержится около 10 мг витамина C (11% от суточной нормы), а также витамины A, E, B, калий, магний, кальций, фосфор и железо. Антиоксиданты антоцианы и полифенолы помогают бороться с воспалениями, калий регулирует давление, а мелатонин способствует хорошему сну. В 100 граммах бордовой черешни — 63 ккал,1,1 г белка, 0,2 г жира,13 г углеводов и 2,1 г клетчатки. 🍒 Качество и безопасность черешни регулирует межгосударственный стандарт ГОСТ 33801-2016. Как пояснила руководитель органа по сертификации Донского филиала ЦОК АПК Инна Поддубецкая, плоды должны быть свежими, чистыми, здоровыми, без повреждений насекомыми и излишней влаги. На упаковке обязательно указывают наименование продукта, помологический и товарный сорт, массу нетто, даты сбора и упаковки, условия хранения и информацию о производителе. Стандарт применяется в рамках ЕАЭС и добровольно обеспечивает соблюдение требований техрегламента «О безопасности пищевой продукции». Читать далее