🍇 «Фанагория» начала 69-ю уборочную кампанию — 4 сентября 2026 г. в 08:13:53.761
🍇 «Фанагория» начала 69-ю уборочную кампанию Первым собирают виноград для производства дистиллятов. В этом году урожай предстоит собрать с 3,9 тысячи гектаров плодоносящих виноградников во всех пяти терруарах компании — от Тамани до Анапы и предгорья. Около 600 гектаров ягод для премиальных напитков будут убраны вручную. В первые три дня сбора на переработку уже поступили 2 456 320 кг винограда — в среднем по 600 тонн в день. Несмотря на засушливое лето, ягоды сенного К уже набрали оптимальные 24% сахара, сохранив баланс с кислотностью. Этот клон немецкого сорта солярис, выведенный учеными КубГАУ специально для южных широт, традиционно созревает раньше других. В отличие от классического соляриса, сенной К лучше переносит жару, сохраняя при этом высокую кислотность. «Уборка урожая — это начало нового производственного цикла, от которого зависит работа на весь сезон. Это момент истины, когда наши терруары отдают нам всё, что копили целый год», — прокомментировал начало сезона сбора урожая представитель компании Юрий Узунов. Работа по уборке урожая продлится до начала ноября. Следующие на очереди — ранние белые и красные сорта.