Винный дом «Фанагория» завершил сезон уборки урожая. Несмотря на капризы погоды, агроно...
Винный дом «Фанагория» завершил сезон уборки урожая. Несмотря на капризы погоды, агрономы хозяйства собрали 41 607,8 тонн качественного винограда — отличный результат, который говорит о том, что виноградники в прекрасной форме. Сортовая палитра урожая Основу составили красные сорта (56%), белые заняли 43%, а на розовые традиционно пришлось около 1%. Упорный труд агрономов, солнце, плодородная почва и лоза в этом году подарили: Более 23 тысяч тонн красных сортов винограда. Более 18 тысяч тонн белых сортов. Их доля в общем объёме выросла по сравнению с прошлым годом на 5%. Розовых сортов — более 426 тонн. Анализируя динамику последних трех лет, можно отметить уверенный рост объемов по сравнению с 2024 годом, когда было собрано 34 тысяч тонн. Показатели 2025 года стали рекордными, а результат 2026 года демонстрирует стабильность виноградарства на фоне высокой прошлогодней базы. «Уборка завершена. Объемы в этом году немного уступают рекорду 2025-го, но сезон получился хороший. Нам удалось достичь нужного баланса сахаристости и кислотности во всех сортах. Качество винограда превосходное», — отметили в пресс-службе винного дома “Фанагория”. Весь виноград уже прошёл переработку. Специалисты обещают, что сезон 2026 подарит рынку яркие, насыщенные вина, которые точно найдут своего ценителя. Пока виноградари подводят итоги, в погребах идёт тихая, но самая важная работа: виноделы следят за ходом брожения, чтобы заложить основу для будущих вин. А на виноградниках уже готовят почву и формируют кусты к зиме, чтобы в следующем году лоза снова набрала силу и встретила весну здоровой. Сезон завершается, чтобы тут же начаться заново.