ГЗ

Газета «Заокский вестник»

Новости · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

📸 Рецепт призвания​

📸 Рецепт призвания​ Ко Дню народного единства мы часто говорим о том, что помогает людям разных национальностей и вероисповеданий жить рядом, понимать друг друга и чувствовать себя частью одной страны. Один из таких объединяющих языков – еда. За общим столом люди знакомятся с традициями друг друга, делятся семейными рецептами и находят поводы для разговора. Для заокчанина Всеволода Шалтыки кухня стала не только профессией, но и пространством, где встречаются творчество, история и уважение к разным культурам. 20 октября отмечался Международный день повара. Для Всеволода этот праздник – хороший повод рассказать о профессии, к которой он пришёл не по прямой дороге. Его путь начался с рисунка, фотографии и давней любви к кулинарии. А поворотным моментом стала рабочая задача: однажды он пришёл в ресторан фотографировать блюда и интерьер, а на следующий день уже вышел на кухню. Мечта, которую не отпустили В детстве маленький Сева увлекался сразу несколькими направлениями. Он искренне интересовался фотографией, живописью, а дома с любопытством наблюдал за тем, как готовят взрослые. Среди его любимых книг была советская «Книга о вкусной и здоровой пище». По ней мальчик не только изучал рецепты, но и пытался готовить сам. Один из детских экспериментов ему запомнился особенно. Сева решил сделать хворост по рецепту из книги и использовал для жарки почти целую бутылку подсолнечного масла, которое в те времена было достаточно дефицитным продуктом. Масло перегрелось, тесто начало гореть, но, к счастью, всё обошлось без пожара, благо рядом был старший брат. А сам юный кулинар уже тогда не боялся пробовать и наблюдать за результатом. «Мне всегда было интересно экспериментировать с кулинарией, смотреть, как бабушка варит компоты, квасит капусту. Я с детства этим увлекался», – вспоминает Всеволод. 🔗 Подробнее на сайте 📷: из личного архива Всеволода Шалтыки 👉 Узнавайте всё первыми — присоединяйтесь