Сегодня - День пирожков с малиновым вареньем — 19 июля 2026 г. в 04:08:56.838
Сегодня - День пирожков с малиновым вареньем Этот праздник появился в 2015 году и с тех пор радует любителей домашней выпечки. Предлагаем испечь вкусные пирожки с малиновым вареньем в духовке Ингредиенты: пшеничная мука – 7 столовых ложек для опары и 3 стакана для теста; куриные яйца – 2 шт.; сахар – 4 столовых ложки; теплое молоко – 1,5 стакана; свежие дрожжи – 30 гр.; растительное масло – 0,5 стакана; соль – 0,5 чайной ложки, малиновое варенье для начинки. Приготовление: в теплом молоке нужно развести дрожжи с сахаром и мукой, перемешать и оставить на 20 минут. Это будет опара. Яйца взбить с солью, просеять муку и потом, сделав углубление, добавить опару, яйца с солью и растительное масло. Замесить тесто и оставить его на 20 минут, после чего обмять и разделить на порционные кусочки для пирожков. Затем тесто нужно раскатать и положить в центр каждого пирожка варенье. Нужно позаботиться о том, чтобы оно не вытекало, если варенье очень жидкое, его нужно перемешать с крахмалом. Для надежности нужно залепить края каждого пирожка и перевернуть его швом вниз. Противень перед выпечкой рекомендуется застелить пергаментом, а потом разложить на нем пирожки, оставляя место между ними примерно 1,5-2 сантиметра для расстойки. Через 10 минут расстойки пирожки нужно смазать желтком и отправить в духовку. Время готовности зависит от размера пирожков и мощности духовки, но обычно пирожки выпекают в течение 30 минут при температуре 200 градусов. Фото сгенерировано нейросетью