Как обнаружить скрытый сахар? — 18 мая 2026 г. в 07:20:08.205
Как обнаружить скрытый сахар? Добавленный (скрытый) сахар — это сахар, который вносят в продукты и напитки во время обработки или приготовления. Для поддержания энергии и здоровья нам достаточно включать в рацион только натуральные сахара. Опасность добавленных сахаров в том, что мы часто их едим, даже не догадываясь об этом. Как обнаружить скрытый сахар и ограничить потребление? ✅Изучайте этикетки продуктов. Не покупайте те, в которых среди первых трех ингредиентов есть сахар. Они очень сладкие. В обезжиренных продуктах обычно больше сахара, чем в обычных разновидностях. ✅Лимонады и энергетические напитки, хлопья для завтрака, печенье и выпечка, замороженные полуфабрикаты, мюсли, соусы — основные источники добавленных сахаров, которые приводят к переизбытку сахара в рационе. ✅Исключите десерт из основных приемов пищи, замените привычный десерт фруктами. ✅Проверяйте состав продуктов с низким содержанием сахара. В них не должно быть сахарных спиртов (сорбитол) и подсластителей. ✅Искусственные подсластители (ацесульфам калия, аспартам, сукралоза, сахарин, неотам) вредны, поскольку они способны настраивать вкусовые рецепторы на очень сладкий вкус. ✅В составе соков, на упаковках которых написано «на 50% меньше сахара» и «легкий сок», есть искусственные подсластители. ✅В соусах (медовом, кисло-сладком, барбекю, кетчупе) много сахара. Используйте натуральные приправы. ✅Если вы любите готовые завтраки, обратите внимание, чтобы на первом месте в составе были цельные зерна, не более 4 г сахара в порции, никаких пищевых красителей. По-настоящему полезный перекус должен сочетать два элемента: фрукты и белки, цельные злаки и белки или овощи и белки.