ГБДОУ детский сад №12 Курортного района Санкт-Петербурга
Образование · 3 января 2026 г.
Как в идеальном «рецепте» Нового года появились мандарины? — 3 января 2026 г. в 15:17:37.200
Как в идеальном «рецепте» Нового года появились мандарины? Большинство сортов обычно созревают только в ноябре-декабре. И приезжают к нам как раз к Новому году. Но так было не всегда. Поставлять мандарины из южных стран начали через Германию в 1870-х годах. Тогда в Петербурге и Москве эти цитрусовые оказывались только к концу января — и были большой экзотикой. К Рождеству мандарины стали появляться в 1890-х годах, когда в Абхазии и Грузии разбили цитрусовые сады. Доставлять фрукты получалось быстрее, но они по-прежнему были очень дороги. Мандарины тогда заворачивали в серебряную или золотую фольгу и преподносили в качестве подарка либо украшали ими ёлку. В середине 1960-х мандарины начали завозить из Марокко — сухогрузы приходили как раз к новогодним праздникам. Именно тогда яркий фрукт превратился в символ Нового года. Если у вас уже случилась передозировка мандаринами, но вы любите цитрусовый аромат — приготовьте из фруктов душистый напиток. Компот из мандаринов Ингредиенты: 300–400 г мандаринов, ½ лимона, 100 г сахара, 1 л воды. 1. Ошпарьте лимон, срежьте цедру, нарежьте её на тонкие полоски и выжмите из лимона сок. 2. Мандарины очистите, разделите на дольки и уберите белые прожилки. 3. Переложите мандарины и цедру в кастрюлю, добавьте сахар, лимонный сок и воду. 4. Доведите до кипения и варите на среднем огне 10–15 минут. 5. Затем дайте настояться напитку ещё полчаса.