ГБДОУ детский сад № 120 Выборгского района Санкт-Петербурга
Образование · 16 октября 2026 г.
От зерна до каравая: как в группе N5-2 «Весёлые ребята» отметили Всемирный день хлеба
От зерна до каравая: как в группе N5-2 «Весёлые ребята» отметили Всемирный день хлеба Всемирный день хлеба (World Bread Day), ежегодно отмечающийся в мире 16 октября, был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Выбор даты обусловлен тем, что 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН, занимающаяся обеспечением глобальной продовольственной безопасности и отмечающая в этом году свое 80-летие. Издревле хлеб считался священным продуктом и символом жизни. Его приготовление было передаваемым из поколения в поколение ритуалом, угощение им – символом гостеприимства и доброй воли. Гениальное открытие древних египтян – разрыхление теста способом брожения – по сути является предтечей современной технологии хлебопечения. Самый древний русский хлеб – это лепешка. Её готовили из непросеянной муки, тесто замешивали на воде и выпекали на раскаленных камнях. На Руси хлеб считался символом гостеприимства. Если в дом приходили гости, их встречали хлебом и солью в знак уважения и радушия. Гости отламывали кусочек, обмакивали его в соль и съедали, после чего могли пройти дальше в дом. Данная традиция сохранилась и до наших дней в свадебных ритуалах. К Всемирному дню хлеба в группе 5-2 «Весёлые ребята» прошла тематическая неделя. Вместе с воспитателями дети посмотрели познавательную презентацию «Путешествие колоса» и мультфильм «Как пшеница в поле выросла», читали художественную литературу и разгадывали загадки. Особенно ребятам запомнились творческие мастерские: они нарисовали «Хлебную корзину» нетрадиционным способом — ватными палочками, а также смастерили поделку «Хлебник». Через дидактические игры дошкольники закрепили знания о том, как много труда вложено в каждый кусочек. Неделя получилась познавательной и очень тёплой. Теперь каждый ребёнок в группе знает, почему хлеб нужно беречь, и понимает, что встреча гостей с караваем — это не просто красивый обычай, а древний символ уважения и радушия.