16 октября-Всемирный день хлеба. «Хлеб всему голова»означает, что хлеб-это самый главн...

16 октября-Всемирный день хлеба. «Хлеб всему голова»означает, что хлеб-это самый главный и самый важный продукт на столе,основа питания. Эта фраза отражает особое отношение к хлебу 🍞в русской культуре.На Руси к хлебу всегда относились с большим уважением, он считался символом достатка,взаимопомощи,дружбы,семьи,плодородия,источник силы и здоровья.В группе «Осьминожки» с детьми были проведены беседы о необходимости бережного отношения к хлебу.Закрепили знания детей о долгом пути хлеба от поля до стола.Ознакомили детей с разнообразием хлебобулочных изделий,процессом превращения колоска в хлеб.Зёрна из созревших колосков собирают и отправляют на мельницу.Там их очищают и перемалывают в муку.Из муки замешивают тесто и выпекают хлеб.Так что можно сказать,что хлеб «родом» из колоса,но путь от поля до нашего стола-это много этапов и разных злаков.Дети узнали из каких колосков делают хлеб .Из зёрен пшеницы получают пшеничную муку,из которой пекут белый хлеб,булки,печенье и другие изделия.Колосок пшеницы обычно более толстый,а зёрна-округлые.Из зёрен ржи делают ржаную муку которая служит основой для чёрного(ржаного)хлеба.Колосок ржи более тонкий.Ячмень тоже используется в хлебопечении.Овёс чаще используют на производство овсяных хлопьев или муки специализированных видов хлеба.Дети сделали коллективную аппликацию «Пшеничное поле».