🍲 Родительский контроль: проверяем работу пищеблока! 🥦
🍲 Родительский контроль: проверяем работу пищеблока! 🥦 Качество и безопасность питания наших детей — главный приоритет! В рамках исполнения приказа Управления образования «Об усилении контроля за организацией питания» представители родительского комитета нашего детского сада провели мониторинг работы пищеблока. 📸 Что проверил родительский контроль: 1. Соблюдение санитарных норм: Проверка началась с соблюдения правил допуска на кухню — члены комиссии надели одноразовые халаты и шапочки. 2. Условия хранения продуктов: Проверили складские помещения, соблюдение температурного режима, товарного соседства и сроки годности поступающих ингредиентов. 3. Технологию приготовления: Оценили разграничение потоков сырой и готовой продукции, наличие и использование технологических карт, а также контрольное взвешивание готовых блюд перед выдачей. 4. Инвентарь и чистоту: Убедились в наличии маркированного инвентаря (разделочные доски, ножи), а также разрешённых моющих и дезинфицирующих средств. ✅ Итоги проверки: Кухня работает в полном соответствии с требованиями СанПиН. Продукты свежие, хранятся с соблюдением всех правил, блюда готовятся строго по технологическим картам, а повара работают в чистоте и с заботой о малышах! #РодителиНовоазовскийМО #КонтрольНовоазовскийМО