8 сентября 1941 года замкнулось кольцо блокады Ленинграда. 16 октября — Всемирный день ...
8 сентября 1941 года замкнулось кольцо блокады Ленинграда. 16 октября — Всемирный день хлеба. Эти даты связаны трагически и свято: хлеб стал мерилом жизни для сотен тысяч людей. С 20 ноября по 25 декабря 1941 года норма составляла 125 граммов для детей, служащих и иждивенцев, 200 граммов — для рабочих. Кусочек, умещавшийся на ладони. Потерять хлебную карточку означало смерть — их не возобновляли. Из чего пекли. Жмых, обойная пыль, выбойки из мешков, целлюлоза, хвоя, кора. За блокаду — 10 рецептов, в зависимости от того, что оставалось. Мякиш был влажным и липким, но давал силы дожить до утра. Сегодня хлеб для нас — привычка. Но для переживших блокаду он был жизнью. Беречь еду — значит уважать тех, кто не дожил до Победы. За каждой буханкой — труд многих людей и чья-то жизнь. Хлеб — это не просто еда. Это память. Это жизнь. Пост подготовлен объединением «Хранители памяти»