❗ V ЧЕТВЕРТЬ❗ — 15 июня 2026 г. в 13:06:12.962
❗ V ЧЕТВЕРТЬ❗ В лицее прошло необычное расследование: "Гастродетектив: дело о пропавшем вкусе и загадке чистого дыхания". Вот что мы выяснили: 💪Сила амилазы. Выручила качественная реакция йода с крахмалом. С ее помощью мы пронаблюдали, как фермент амилаза в слюне расщепляет крахмал! 👅Карта языка. Мы проверили известную теорию о том, что за сладкий вкус отвечает только кончик языка, а за горький — его корень. Оказалось, что вкусовые рецепторы распределены по всей поверхности, хотя их чувствительность и может отличаться. 🤛Щелочная защита. С помощью специальной индикаторной бумаги мы проверили pH слюны. Слабощелочная среда- это наш естественный механизм защиты от кариеса, который помогает нейтрализовать кислоты. 👃Нос — главный по вкусу! С зажатым носом мы пытались отличить яблочное пюре и пюре из кабачка. Задача оказалась затруднительной. ☝Вывод расследования: вкус — это мультисенсорное восприятие! Рецепторы языка дают лишь базовую информацию (сладкое/соленое), а окончательный, сложный вкус мы воспринимаем благодаря ретроназальному обонянию. Теперь мы точно знаем, почему еда становится безвкусной во время насморка! 🤗Спасибо нашим юным исследователям за активность и любознательность! #ЛицейЛидер