П А М Я Т К А — 22 мая 2026 г. в 12:47:17.398

П А М Я Т К А Профилактика кишечных инфекций С началом летнего сезона отмечается рост заболеваемости острыми кишечными инфекциями и сальмонеллезом. В это время возбудители инфекций активно размножаются в разных пищевых продуктах, воде, особенно при не правильном хранении. К острым кишечным инфекциям относятся: дизентерия, энтериты, гастроэнтероколиты, сальмонеллезы, пищевые отравления и другие. Клинические проявления этих инфекций: тошнота, рвота, лихорадка, боль в животе, понос. Причиной возникновения острых кишечных инфекций, в основном, является употребление скоропортящихся пищевых продуктов, которые реализуются на рынках без надлежащих условий или в местах не узаконенной торговли. Прежде всего, это молочные продукты, масло сливочное, кремовые, кондитерские, мясные, колбасные изделия, готовые пищевые продукты в торговых объектах быстрого питания, некачественно мытые фрукты, овощи, бахчевые культуры, зелень. Необходимо также придерживаться правил личной гигиены и знать: - нельзя приобретать пищевые продукты, в первую очередь молочные, кондитерские, мясо-колбасные изделия домашнего приготовления, в случайных местах и у случайных лиц; - необходимо всегда интересоваться сроком реализации пищевых продуктов и не покупать их, если этот срок уже прошел или если они продаются при отсутствии холодильного оборудования; - соблюдать сроки и условия хранения скоропортящихся продуктов в т.ч. приготовленных дома, не употреблять их, если они имеют признаки порчи; - молоко, которое продается на разлив, нефасованный творог употреблять после термической обработки; - ягоды, фрукты, овощи, арбузы, дыни употреблять только после предварительного тщательного мытья; - пить только кипяченную и бутилированную воду; - важно соблюдать простые правила личной гигиены – мыть руки перед едой и после посещения туалета. БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!