🥗 #ЛетниеРецепты: Готовим окрошку — 4 июля 2026 г. в 08:00:05.575
🥗 #ЛетниеРецепты: Готовим окрошку Окрошка — это освежающий и полезный летний суп, который идеально подходит для жарких дней! На 4 порции нам понадобится: картофель - 3 шт; яйца - 3 шт.; огурцы свежие - 2 шт.; редис - 6-8 шт.; колбаса вареная - 250 г.; зеленый лук - 1 пучок; укроп - 1 пучок; несладкий квас или кефир - 1 л.; сметана (для подачи) - 4 ст. л.; соль - по вкусу; горчица - 1 ч.л. (по желанию). Перед началом обязательно вымойте руки. Во время приготовления соблюдайте правила техники безопасности. 🔸 Подготовка ингредиентов: - Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите и нарежьте кубиками. - Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и нарежьте на мелкие кусочки. - Нарежьте колбасу (или куриное филе) кубиками. - Огурец и редис нарежьте тонкими кружочками или кубиками. - Мелко нарежьте зелёный лук и укроп. 🔸 Сборка окрошки: - В глубокой миске смешайте отварной картофель, яйца, колбасу, огурец, редис и зелень. - Посолите и поперчите по вкусу. 🔸 Заправка: - Для окрошки на квасе: Влейте квас в миску с овощами и аккуратно перемешайте. - Для окрошки на кефире: Смешайте кефир с водой и влейте в миску с овощами. Перемешайте до однородной консистенции. 🔸 Подача: - Разлейте окрошку по порционным тарелкам. При желании в окрошку на квасе можно добавить сметану. Приятного аппетита! Наслаждайтесь освежающей окрошкой в жаркие летние дни! 🍽️💚 #ДОНМ #НашеПитание