ГБОУ школа № 202 Фрунзенского района Санкт-Петербурга
Образование · 15 июня 2026 г.
🦠 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Санкт‑Петербурге и Ленобласти»: что нужно знат... — 15 июня 2026 г. в 10:55:24.994
🦠 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Санкт‑Петербурге и Ленобласти»: что нужно знать о гепатите С и безопасности рыбы Друзья, мы хотим напомнить о двух важных темах, влияющих на ваше здоровье: гепатите С и профилактике заболеваний, передающихся через рыбу. Разберём коротко и по делу! 📍 Что важно знать о гепатите С? Гепатит С — вирусное заболевание, поражающее печень. Часто протекает бессимптомно, поэтому важно вовремя проходить обследования. Как можно заразиться? Через контакт с заражённой кровью (нестерильные инструменты при татуировках, пирсинге, маникюре, инъекциях). При использовании общих предметов личной гигиены (бритвы, зубные щётки). ⚠️ Важно: вакцины от гепатита С нет, но заболевание успешно лечится современными препаратами. Курс обычно длится 8–12 недель. 🔎 Как выявить? Анализ крови на антитела к вирусу гепатита С. ПЦР‑тест на РНК вируса. Проверка активности ферментов печени (АЛТ). УЗИ или эластография для оценки состояния печени. ✅ Профилактика: Будьте осторожны при контакте с кровью. Используйте только личные предметы гигиены. Регулярно проходите медицинские осмотры. 🐟 Безопасность рыбы: как избежать заражения паразитами? Через рыбу можно заразиться гельминтозами: описторхозом, дифиллоботриозом, анизакидозом и другими. Где риск? Карповые рыбы (язь, лещ, плотва) — риск описторхоза. Пресноводные и морские рыбы (щука, окунь, лососёвые) — дифиллоботриоз. Морские рыбы и морепродукты (скумбрия, тунец, кальмары) — анизакидоз. ✅ Как обезопасить себя? Термическая обработка: Варить — не менее 20 минут с момента закипания. Жарить — в распластанном виде под крышкой 15–20 минут. Запекать — при 200 °C 25–30 минут. Заморозка: при −18 °C — не менее 48 часов. Посол: крупная рыба (> 1 кг) — 21 день, мелкая — 14 дней в насыщенном рассоле (14 г соли на 100 г рыбы). Гигиена: Отдельные ножи и доски для рыбы. Тщательно мойте руки, инструменты и поверхности после работы с рыбой. Не пробуйте сырую рыбу или фарш. Выбор и хранение: Покупайте рыбу в проверенных местах. Следите за свежестью: прозрачные глаза, ярко‑красные жабры, упругая тушка. Храните охлаждённую рыбу не более 3 суток при температуре от −2 до 0 °C, замороженную — при −18 °C. При появлении симптомов недомогания после употребления рыбы немедленно обратитесь к врачу. Берегите себя и будьте здоровы! 💙