ТАБАСАРАНЫ — 7 августа 2026 г. в 08:44:24.564
ТАБАСАРАНЫ В России их насчитывает около 150 тысяч человек. 1. Происхождение этнонима. Существует несколько версий. Одна связывает название с иранским государством Табаристан: слово «табар» на фарси означает «топор» (основное орудие горцев). Другая, более поэтичная: «таб» — «возвышенность», «саран» — «край». Получается «холмистая земля». 2. Древние корни. Предки табасаран — таваспары входили в состав Кавказской Албании (государства, существовавшего с IV века до н. Э. по IV век н. э.). 3. Язык. Табасаранский язык занесён в Книгу рекордов Гиннесса как один из самых сложных в мире из-за необычайно развитой падежной системы. Оценки числа падежей разнятся: от 46 до 252. 4. Уникальное ремесло. Одно из главных традиционных занятий - ковроткачество. Табасаранские ковры славятся прочностью и долговечностью (могут служить до 400 лет). 5. Традиции и праздники. Гостеприимство и уважение. В культуре очень сильны традиции гостеприимства и почитания старших. Среди традиционных праздников - Эвелцен (праздник прихода весны), когда готовят семь блюд из зерновых, ходят в гости; а также Ураза-байрам и Курбан-байрам. 6. Еда. Хинкал — одно из самых узнаваемых блюд. Его готовят из мягкого теста, нарезанного небольшими кусочками, и подают с отварным мясом, бульоном и ароматным чесночным соусом. Чуду — тонкие лепёшки с разнообразными начинками: из творога, картошки, зелени, мяса или тыквы. Курзе — это дагестанские пельмени, которые отличаются характерным швом в виде косички. Начинку делают из говядины, курицы, тыквы, свёклы, творога или сыра. 7. Одежда. Одежду шили в основном из местных материалов: овчины (шапки, шубы), кожи скота (обувь), войлока (бурки, шляпы), домотканого сукна (бешмет, черкеска, штаны). Позже стали использовать и привозные ткани — узорнотканый шёлк («хара»), золототканный шёлк («дарай»), бархат («мяхмар»).