ГБОУ школа-интернат № 8 Пушкинского района Санкт-Петербурга
Образование · 7 сентября 2026 г.
4 сентября, ученики 2 «А»,2 «Б» и 3 «А» классов посетили экскурсию "Блокадный хлеб" в Н...
4 сентября, ученики 2 «А»,2 «Б» и 3 «А» классов посетили экскурсию "Блокадный хлеб" в НИИ Хлебопекарной промышленности (Санкт-Петербургский филиал ФГАНУ НИИ хлеба). Ребятам посчастливилось: 🔸 Познакомиться с учёными хлебопекарной промышленности, узнать про их профессии и побывать в их лабораториях. 🔸 Увидеть своими глазами ингредиенты, из которых пекли хлеб в годы Блокады Ленинграда. 🔸 Принять участие в одном из технологических процессов изготовления хлеба - приготовлении "заварки". 🔸 Развеять мифы о Блокадном хлебе и узнать героические истории ленинградцев, работавших на хлебозаводах в годы Великой Отечественной войны. А вы знали, что: ☝️ Блокадный хлеб не готовили из опилок и клея - это миф! ⚖️ Вес одной буханки составлял 1 кг. В самое тяжёлое время Блокады эту буханку делили на "осьмушки" - восемь кусочков по 125 грамм. 🤫 Долгие годы рецепт Блокадного хлеба хранился под грифом "Секретно", но теперь он раскрыт. Всех секретов раскрывать не будем, чтобы другим классам на этой экскурсии было также интересно))☝️👍 🫶 В завершении экскурсии участникам подарили по кусочку хлеба, выпеченного по рецепту времен Блокады, весом 125 грамм. Теперь ребята знают, какой этот хлеб был на вкус.