🥖 16 октября — Всемирный день хлеба!
🥖 16 октября — Всемирный день хлеба! Мы едим его почти каждый день и даже не задумываемся, насколько это удивительный продукт. Держите подборку фактов, которые взорвут ваш мозг: 1. Сколько видов? В мире существует более 100 видов хлеба! От мексиканской тортильи до индийского наана. 2. Древность. Люди начали печь хлеб более 14 000 лет назад. Это старше египетских пирамид! 3. Корочка. Знаете, почему хлебная корочка так вкусно пахнет? Это результат химической реакции (реакция Майяра), в ходе которой образуются сотни ароматических соединений. 4. Плесень. Если вы случайно съели кусочек заплесневелого хлеба — не паникуйте. Обычно это безопасно (если нет аллергии), но вот остальной батон лучше выбросить, так как корни грибницы уже везде.
363 просмотров