Демонстрационный экзамен по профессии: 43.01.09 Повар, кондитер
Демонстрационный экзамен по профессии: 43.01.09 Повар, кондитер С 26 по 27 июня 2026 г. студенты 4 курса выпускной группы Г-4 в количестве 6 человек проходили Государственную итоговую аттестацию в форме демонстрационного экзамена. Обучающиеся выполняли задания демонстрационного экзамена базового уровня уровне в соответствии с требованиями комплекта оценочной документации КОД 43.01.09-1-2026. Задание демонстрационного экзамена состояло из 2 модулей, на выполнение которых было отведено 3 ч.: Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента (птица, используя котлетную или рубленную массу с фаршем); Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента (на основе заварного теста). Все участники демонстрационных экзаменов производили работы с соблюдением требований охраны труда и производственной безопасности. Выполненные задания участников ДЭ оценивались компетентными членами экспертной группы во главе с главным экспертом. Наши дорогие выпускники- повара! Примите наши искренние поздравления Мы Вам желаем здоровья, профессионального роста и дальнейших успехов в своей карьере! #ДемонстрационныйЭкзамен #СПО #ИРПО #Брянковскийколледж