В преддверии Дня народного единства по всей стране проходит Всероссийская акция «Пирог ...
В преддверии Дня народного единства по всей стране проходит Всероссийская акция «Пирог на четвёртое». Её идея простая: собраться вместе, чтобы почувствовать, как важно быть рядом, ценить традиции и дорожить близкими людьми. На Руси пироги пекли с глубокой древности. Изначально они были исключительно праздничным блюдом, но со временем прочно вошли и в повседневный рацион. Пироги символизировали домовитость, уют и дружную семью - их запах действительно создавал ощущение обжитого дома. В ГБПОО ЛНР «Брянковский колледж» к акции присоединились особенно душевно! Студенты с мастером производственного обучения,Троцик Инной Николаевной, не просто стали участниками — они испекли пироги и поделились домашней атмосферой с каждым: кусочек пирога попробовали студенты и преподаватели колледжа. Самое главное, что получилось в этот день, — атмосфера единства и тепла. Каждый почувствовал себя частью большой и дружной семьи. 🫶Такие моменты напоминают, что нас объединяют простые, но очень важные вещи — забота, внимание и общие традиции. Рецепт нашего вкусного пирога Полуоткрытый пирог— это пирог, у которого начинка закрыта сверху не полностью, а с помощью декора из того же теста. Чаще всего его оформляют в виде решётки, сетки или других ажурных узоров. Ингредиенты Для теста: - Мука - 500 г — Молоко — 125 мл - Вода - 125 мл - Дрожжи прессованные - 10 г - Сахар - 2 ст. л. - Соль - 1 ч. л. - Яйцо - 1 шт. — Сливочное масло — 70 г Начинка: повидло. Приготовление: 1. Тесто делят на две части. Большую раскатывают в пласт по размеру формы и аккуратно переносят на смазанный жиром противень или в форму. 2. На раскатанный пласт ровным слоем выкладывают начинку — она может быть как сладкой (ягоды, фрукты, повидло, творог), так и несладкой (мясной фарш, капуста, рыба). 3. Вторую часть теста раскатывают в тонкий пласт (толщиной примерно 3–5 мм) и нарезают на узкие полоски. Ими выкладывают начинку в виде решётки, узора или другого орнамента. 4. Полоски закрепляют на бортике нижнего пласта, а свисающие края нижнего пласта аккуратно загибают вверх. 5. Пирог оставляют на расстойке (обычно 30–40 минут), затем смазывают яйцом или желтком и выпекают при температуре 200–220 °C примерно 20–30 минут. Приятного аппетита🫶 #ПирогНаЧетвертое #ДеньЕдинства #4ноября #Брянковскийколледж