ГБПОУ "Коми-Пермяцкий профессионально-педагогический колледж ордена "Знак Почета"
Образование · 10 сентября 2026 г.
ГОТОВИМ КАК ШЕФ: СТУДЕНТЫ КПППК ОСВОИЛИ СЕКРЕТЫ РЕСТОРАННОЙ КУХНИ! — 10 сентября 2026 г. в 08:52:35.266
ГОТОВИМ КАК ШЕФ: СТУДЕНТЫ КПППК ОСВОИЛИ СЕКРЕТЫ РЕСТОРАННОЙ КУХНИ! ⚡9 сентября в колледже состоялся мастер-класс от приглашённого именитого шеф-повара Константина Мехоношина, выпускника нашего колледжа. Участниками стали студенты кулинарных специальностей, для которых встреча с профессионалом высокого уровня стала отличной возможностью отработать навыки и узнать новые гастрономические приёмы. Мероприятие прошло в тёплой и творческой атмосфере в формате живого общения. ☀Главными героями дня стали два контрастных, но одинаково впечатляющих блюда. Первым в программе стало приготовление пате из куриной печени в вишневой глазури. Это блюдо — настоящая классика ресторанной кухни, которая требует ювелирной точности. Студенты вместе с шефом разобрали все этапы: от правильной подготовки и очистки печени до создания идеальной текстуры пате. Особым акцентом стала вишневая глазурь, которая придаёт блюду изысканную кисло-сладкую нотку, делая вкус более глубоким и многогранным. Юные кулинары узнали, как важно правильно сочетать ингредиенты и добиваться баланса вкусов. 👍Вторым блюдом, которое покорило всех участников, стал судак с луковым соусом. Шеф-повар показал, как правильно работать с этой благородной рыбой, чтобы сохранить её нежную текстуру и подчеркнуть натуральный вкус. Особое внимание было уделено приготовлению лукового соуса, который идеально дополняет судака. Студенты узнали о современных техниках и тонкостях подачи, которые превращают простое блюдо в кулинарный шедевр. Для многих участников этот мастер-класс стал первым шагом в мир профессиональной кулинарии. Возможность увидеть процесс приготовления изысканных блюд изнутри и поучаствовать в нём подарила студентам незабываемые эмоции и новые кулинарные горизонты. Они не только расширили свои теоретические знания, но и получили ценные практические советы, которые обязательно пригодятся им в будущей карьере. 👏Студенты и преподаватели выражают огромному благодарность Константину Мехоношину за проведённый мастер-класс. Это был не просто урок кулинарного мастерства, а настоящий гастрономический спектакль, в котором каждый почувствовал себя частью высокой кухни.