БИЛЕТ В БУДУЩЕЕ: ЗНАКОМСТВО С ПРОФЕССИЕЙ ИНЖЕНЕР-ТЕХНОЛОГ
БИЛЕТ В БУДУЩЕЕ: ЗНАКОМСТВО С ПРОФЕССИЕЙ ИНЖЕНЕР-ТЕХНОЛОГ 13 октября учащиеся Лицея №6 прошли профессиональную пробу в нашем колледже по профессии «Инженер-технолог» проекта Единая модель профориентации «Билет в будущее». Преподаватель Юлия Владимировна Попкова ознакомила участников проб с такими понятиями, как качество сырья, состав молока, рецептура при производстве молочных продуктов, технологический процесс, операции при изготовлении молочных продуктов. Настоящее же знакомство с профессиональной направленностью компетенции «Инженер-технолог» проведено непосредственно во время производства мороженого в мастерской #Профессионалитета. Школьники смогли попробовать себя в роли инженера-технолога, а именно: провели оценку качества сырья, рассчитали рецептуру для производства мороженого, составили смесь мороженого, провели тепловую обработку смеси, охлаждение, фризерование, фасование, закаливание. Затем оценили качество готового продукта и провели дегустацию. Федеральный проект «Билет в будущее» реализуется в рамках единой модели профориентации «Профминимум» и входит в нацпроект "Молодежь и дети". Его цель — сформировать у подростков навыки осознанного выбора карьерной траектории через раннее знакомство с реальным производством. #БВБ02 #Билетвбудущее2026 #Профессоналитет #ИРПО #СПО #МолодежьИДети #НацпроектМолодежьИДети