🧀 С 1 по 6 июня в Слуцком государственном колледже (Респ. Беларусь) кипели сырные стра... — 9 июня 2026 г. в 12:53:40.681
🧀 С 1 по 6 июня в Слуцком государственном колледже (Респ. Беларусь) кипели сырные страсти! 🇷🇺🇧🇾 Здесь проходил девятый международный конкурс профессионалов сыроделия. Пять сильнейших команд из России и Беларуси боролись за звание лучших, создавая мягкий сыр «Свитанок» со вкусовой ноткой семян льна. Это был настоящий вызов: от пробы сырого молока до математически точного расчета влаги в готовом продукте! Практический тур — ювелирное искусство, где важна каждая деталь: * 🔬 Проверка качества сырья * ♨️ Нагрев до идеальной температуры * 🧪 Введение коагулянта и формирование белкового сгустка * 💦 Отделение сыворотки и добавление соли с семенами льна * 🏗️ Формовка, самопрессование и финальное вызревание Финал — дегустация, где строгие судьи оценивали текстуру, вкус и качество сыра. 🏆 И вот результаты! В общем зачете студентки второго курса Чеховского техникума (структурного подразделения-1) Маньшина Ольга и Лысенко Виталина заняли почетное второе место! Девушки также отмечены дипломами в индивидуальном соревновании. За высокий уровень подготовки команды диплом награждена преподаватель спецдисциплин Мельникова Ольга Владимировна. Участие в таком конкурсе — это не просто соревнование, а настоящее приключение, бесценный опыт и мощный заряд мотивации! Так держать! 👏👏👏 #Сыроделие #ЧеховскийТехникум #Беларусь #КонкурсПрофи #Победа #Образование #Сыр #ПрофессиональноеМастерство