ШАГ К ПРОФЕССИИ👩🍳🎊
ШАГ К ПРОФЕССИИ👩🍳🎊 08.10.2026 г. студентам по профессии 43.01.09 Повар, кондитер была организована встреча с ключевым работодателем и базовой кафедрой колледжа ООО Гипермаркет «ГЛОБУС». 🍖 Представитель компании Марина Евгеньевна Крупенникова, рассказала, как устроена кухня большого формата: от приёмки сырья до финальной сборки блюд. 🥐 Заглянули в пекарню — проследили весь путь от замеса теста до золотистой корочки: посмотрели на промышленные тестомесы, расстойные шкафы и линии выпечки. 🐟 Познакомились с рыбным производством: этапами обработки, хранения и контроля качества рыбы — от приёмки до упаковки. Увидели, как работают зоны с особым температурным режимом и как следят за свежестью на каждом шаге. 🌊 🍽️ А ещё заглянули в ресторан «Глобус» — разобрали логику работы зала и кухни: как выстраивают поток заказов, как соблюдают тайминги отдачи блюд и держат единый стандарт вкуса даже при высокой загрузке. Марина Евгеньевна обозначила условия прохождения практической подготовки, дуального и целевого обучения, и дальнейшего трудоустройства в развивающую компанию. Это не просто встреча — это реальный взгляд на индустрию, где теория встречается с практикой. 💪Благодарим Марину Евгеньевну за интересную презентацию компании "ГЛОБУС".