Под руководством преподавателя Дианы Григорьевны Добротворской студенты группы ПК‑2.2 п... — 11 декабря 2025 г. в 09:17:19.149
Под руководством преподавателя Дианы Григорьевны Добротворской студенты группы ПК‑2.2 профессии 43.01.09 «Повар‑кондитер» проходят учебную практику по ПМ. 01 «Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента». Практика фокусируется на: * подготовке сырья и полуфабрикатов; * соблюдении рецептур и технологических карт; * организации рабочего места; * контроле качества на этапах производства. Профессия повара‑кондитера сочетает творчество, технические навыки и предпринимательский потенциал. Благодаря универсальности компетенций специалисты востребованы в разных сегментах рынка, а карьерный рост зависит от уровня мастерства и инициативы.