Аромат Осетии на Донской Земле: Первый День Соревнований по Выпечке Осетинских Пирогов ... — 11 февраля 2026 г. в 18:03:00.061
Аромат Осетии на Донской Земле: Первый День Соревнований по Выпечке Осетинских Пирогов в Ростове-на-Дону 11 февраля 2026 года, Ростовская область, г. Ростов-на-Дону. В стенах ГБПОУ РО «Донской техникум кулинарного искусства и бизнеса» царила атмосфера кулинарного волшебства и профессионального азарта, стартовал первый день соревнований по одной из самых аппетитных и самобытных компетенций – «Выпечка осетинских Пирогов». С раннего утра в техникуме собрались лучшие молодые пекари со всей Ростовской области, готовые продемонстрировать свое мастерство, знание традиций и виртуозное владение тестом. Осетинские пироги – это не просто выпечка, это целое искусство, требующее не только кулинарных навыков, но и глубокого понимания культуры, истории и души этого древнего блюда. Экспертам предстояло оценить: подготовку рабочего места, приготовление теста, подготовку начинок, формовку пирогов. Атмосфера на площадке была напряженной, но в то же время вдохновляющей. Молодые мастера, сосредоточенные и целеустремленные, работали под пристальным взглядом опытных экспертов – представителей ведущих предприятий общественного питания, преподавателей техникумов и колледжей. Каждый шаг, каждое движение оценивалось с точки зрения точности, скорости и, конечно же, качества. Первый день соревнований стал важным этапом на пути к определению лучших профессионалов в компетенции «Выпечка осетинских Пирогов». Он продемонстрировал высокий уровень подготовки участников, их стремление к совершенству и любовь к своему делу.