Кулинарный Олимп: День третий – Триумф мастерства и изысканности в ДонТКИиБ — 19 марта 2026 г. в 15:20:51.694
Кулинарный Олимп: День третий – Триумф мастерства и изысканности в ДонТКИиБ 18 марта 2026 года в стенах ГБПОУ РО «ДонТКИиБ» ознаменовался третьим, насыщенным событиями днем XXVI Регионального фестиваля кулинарного искусства «Кулинарный Олимп». Этот день был посвящен демонстрации высочайших навыков и творческого потенциала обучающихся 3 курса по специальностям «Повар, кондитер» и «Поварское и кондитерское дело». Фестиваль, собравший под своей эпичной крышей будущих звезд гастрономии, вновь подтвердил свой статус главной площадки для обмена опытом и оттачивания профессионального мастерства в сфере кулинарии. Центральным событием третьего дня стала демонстрация навыков приготовления блюда по сложному и многогранному конкурсному заданию. Тема дня – «Приготовление рулета из муссовой массы птицы в панировке, фаршированный омлетом и шпинатом, с двумя гарнирами и горячим соусом» – поставила перед участниками серьезный вызов, требующий не только безупречного владения техниками, но и глубокого понимания сочетания вкусов и текстур. Наблюдая за работой будущих мастеров, можно было увидеть, как теория воплощается в практику: студенты демонстрировали уверенное владение ножами, правильное использование оборудования, точное соблюдение температурных режимов и, конечно же, страсть к своему делу. Параллельно с кулинарными баталиями, не менее важным аспектом фестиваля стала демонстрация навыков в области сервировки столов и презентации тематических столов. Этот блок мероприятия подчеркнул, что современный кулинар – это не только мастер приготовления пищи, но и художник, способный создать гармоничную атмосферу и представить свое творение в наилучшем свете. Работа членов жюри профессионального блока и сервис-класса была напряженной и ответственной. Опытные профессионалы отрасли, шеф-повара, рестораторы и эксперты в области сервиса внимательно оценивали каждое блюдо и каждую композицию. Третий день XXVI Регионального фестиваля кулинарного искусства «Кулинарный Олимп» в ДонТКИиБ стал ярким подтверждением высокого уровня подготовки обучающихся и их стремления к совершенству. Демонстрация сложных кулинарных техник, изысканная сервировка и профессиональная оценка жюри – все это создало атмосферу настоящего праздника кулинарного искусства. Фестиваль продолжает вдохновлять и мотивировать будущих профессионалов, открывая перед ними двери в мир гастрономии, где мастерство, креативность и страсть к своему делу являются ключом к успеху.