20 июня 2026 года в ГБПОУ РО «Пролетарский аграрно-технический техникум» стартовал демо... — 23 июня 2026 г. в 10:34:39.495
20 июня 2026 года в ГБПОУ РО «Пролетарский аграрно-технический техникум» стартовал демонстрационный экзамен по профессии «Повар, кондитер» — важный этап государственной итоговой аттестации (ГИА). Наши студенты выходят на финишную прямую обучения и демонстрируют всё, чему научились за годы практики и занятий. Программа аттестации включает три профильных модуля: • Модуль 1 — приготовление, оформление и реализация горячего блюда; • Модуль 2 — приготовление, оформление и реализация мучного кондитерского изделия; • Модуль 3 — приготовление, оформление и реализация холодного блюда. Государственная итоговая аттестация в форме демонстрационного экзамена осуществляется при консультационной и методической поддержке регионального оператора Уполномоченной организации – Центра опережающей профессиональной подготовки Ростовской области. В специально оборудованных лабораториях, имитирующих условия реального производства, будущим поварам и кондитерам предстоит за ограниченное время выполнить комплексные практические задания. Экзаменационные модули разработаны на основе стандартов и включают в себя все этапы создания кулинарных шедевров — от первичной обработки продуктов и нарезки до тепловой обработки, оформления и презентации готовых блюд. Оценивать работу выпускников будет независимая экспертная комиссия. Эксперты будут обращать пристальное внимание не только на вкус, аромат и внешний вид готовых изделий, но и на соблюдение технологий приготовления, правил санитарии и гигиены, а также на скорость и эффективность работы студента. Успешная сдача экзамена станет для выпускников не только итогом их многолетнего обучения, но и весомым преимуществом при трудоустройстве, подтверждая их высокий профессиональный уровень. Желаем всем участникам спокойствия, собранности и креативности! Пусть каждый шаг на экзамене будет уверенным, а каждое блюдо — безупречным.