Работа с экспертами: ресторанный уровень и железная дисциплина (поварское дело). ... — 24 июня 2026 г. в 07:21:26.074
Работа с экспертами: ресторанный уровень и железная дисциплина (поварское дело). Сегодня 24 июня начался демонстрационный экзамен в группе "Повар, кондитер". Совершенно другая атмосфера — динамичная и жаркая — на площадке «Поварское дело». Здесь время идет на секунды. Ход экзамена прокомментировал главный эксперт группы Владимир Русланович Иванов:«На кухне во время экзамена кипят нешуточные страсти. Тайм-менеджмент и соблюдение санитарных норм — ключевые навыки повара. Студенты защищают сложные модули, и я вижу, как им непросто справляться со стрессом, но они держат удар. Некоторые работы меня приятно удивили: ребята продемонстрировали по-настоящему ресторанный уровень подачи и тонкий баланс вкуса. Это уже не просто студенты, это готовые специалисты для индустрии гостеприимства».