Делимся впечатлениями будущих специалистов в области "Туризма и гостеприимства". — 29 января 2026 г. в 22:17:09.205
Делимся впечатлениями будущих специалистов в области "Туризма и гостеприимства". Отдельное спасибо Михаилу Мамонтову и Дому ремесел г. Бобров Удивительный мир «ЭкоНивы»: где рождается молоко! 28 января нам представилась отличная возможность попасть на настоящую молочную ферму «ЭкоНива»! Это целый маленький город, где рождается молоко, а заботу о животных ставят на первое место. «ЭкоНива» была основана в 1994 году предпринимателем из Германии Штефаном Дюрром. Нам рассказали, что первых коров сюда привезли в 2005 году, а в 2013 году начали самостоятельно перерабатывать молоко Здесь живут 7000 прекрасных коров голштинской породы ️️ Из них 3000 взрослых коров и 4000 молодых телят. Каждому новорожденному теленку тут сразу крепят именные бирки и чипы - это его пожизненный паспорт! Девочкам - по бирке на ушко, мальчикам - одна. Первые 12 часов своей жизни малыши находятся рядом с мамой, а потом их переселяют в свой уютный «детский домик», где летом не жарко, а зимой не холодно. ️Забавный факт, про который нам рассказали, когда мы переместились во двор ко взрослым коровам - разноцветные полоски у них на хвостах: 🟩 Зеленая - корова беременна 🟧 Оранжевая - корову искусственно осеменили 🟦 Синяя - корова недавно отелилась Сердце фермы - доильная карусель! Это фантастическое зрелище! Здесь 72 коровы одновременно совершают пятиступенчатый ритуал: 1. Заход на платформу 2. Сдаивание 3. Протирание 4. Подключение доильных аппаратов 5. Завершающая обработка вымени И так 3 раза в день! Средний удой одной коровы - около 38 литров в день. После каждого сеанса карусель тщательно моют - чистота превыше всего. Еще нам рассказали, что в поселке Щучье есть сыродельный завод, который делает из молока этих буренок! Сюда также можно приехать на экскурсию с семьей или друзьями! После прогулки по ферме нас ждала самая вкусная часть - дегустация! Мы попробовали молоко, сыры, йогурт, знакомый с детства «Снежок» и топленую ряженку. Все это было невероятно вкусно! А еще нам провели мастер-класс, мы раскрасили деревянных коровок на память. Теперь у каждого есть индивидуальный сувенир! «ЭкоНива» - это место, где есть много различных профессий. Здесь рады и специалистам, и студентам, которые приезжают на практику! Очень рекомендуем к посещению! Это не просто экскурсия, а настоящее погружение в процесс!