ГБСУ РО "УХОЛОВСКИЙ ДОМ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ"
Без категории · 2 октября 2026 г.
«Дружба и мастерство: команда Ухоловского ДСО — на пьедестале регионального конкурса «О...
«Дружба и мастерство: команда Ухоловского ДСО — на пьедестале регионального конкурса «Образцовая столовая» В Рязанской области завершился региональный конкурс «Образцовая столовая» среди организаций, предоставляющих социальные услуги в стационарной форме. Это не просто состязание поваров — это праздник заботы, вкуса и профессионализма, ведь от работы столовых во многом зависит качество жизни тех, кто особенно нуждается в тепле и внимании. Во втором, очном этапе конкурса встретились сильные и опытные команды. Среди соперников Ухоловского ДСО были признанные мастера своего дела: Елатомский ДСО, Елатомский детский дом социального обслуживания, Победенский ДСО и Рязанский геронтологический центр им. П. А. Мальшина. Каждая команда доказывала, что «образцовая столовая» — это не только про соблюдение норм и технологий, но и про умение вложить душу в каждое блюдо. Команда Ухоловского ДСО под руководством опытного шеф‑повара Афелии Исмаиловны Джафаровой представила на суд жюри авторское рыбное блюдо — «Скумбрия под маринадом». В этом рецепте соединились проверенные традиции и индивидуальный почерк повара: деликатный маринад подчёркивал натуральный вкус рыбы, а технология приготовления отвечала всем требованиям сбалансированного и щадящего питания — особенно важного в учреждениях социального обслуживания. Итоги конкурса стали подтверждением высокого уровня всех участников: 1 место — Елатомский ДСО; 2 место — Рязанский геронтологический центр им. П. А. Мальшина; 3 место — команда Ухоловского ДСО. Третье место — это достойный результат в борьбе с сильнейшими соперниками. Он говорит о стабильности, слаженности работы коллектива и высоком профессионализме шеф‑повара. Для учреждений социального обслуживания такие конкурсы — это ещё и обмен опытом: участники присматриваются к подходам друг друга, подмечают удачные решения по организации процессов, подаче блюд и адаптации меню. Организаторы не раз подчёркивали: главная цель конкурса — не только выявить лучших, но и укрепить профессиональное сообщество, поддержать атмосферу сотрудничества и взаимопомощи. И в этом смысле соревнование удалось: здесь не было проигравших — были коллеги, которые щедро делились идеями и искренне радовались успехам друг друга. Поздравляем победителей и всех участников! Пусть этот конкурс станет стимулом для новых кулинарных находок и ещё более внимательного отношения к тем, для кого готовится каждое блюдо. Ведь в социальной сфере мастерство — это всегда про заботу, а дружба — про поддержку и движение вперёд вместе. Выражаем искреннюю благодарность коллективу Елатомского дома социального обслуживания за организацию и проведение регионального конкурса „Образцовая столовая“. Благодарим за тёплый приём и дружественную обстановку.