🎣 День рыбака: о безопасности рыбы и ветеринарно-санитарной экспертизе — 12 июля 2026 г. в 07:24:11.798
🎣 День рыбака: о безопасности рыбы и ветеринарно-санитарной экспертизе Сегодня, в День рыбака, хочется не только поздравить всех любителей рыбалки с профессиональным праздником, но и напомнить о важности ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы. Ведь свежая рыба — это не только вкусно, но и безопасно лишь при соблюдении всех норм! Почему важна экспертиза? Ветеринарно-санитарная экспертиза проводится для: - подтверждения соответствия рыбы требованиям безопасности; - выявления паразитарных и инфекционных заболеваний; - предотвращения попадания опасной продукции на стол потребителя. Как проходит экспертиза? Экспертиза включает: - проверку сопроводительных документов; - визуальный осмотр и отбор проб; - лабораторные исследования на наличие паразитов, бактерий и токсинов; - оформление заключения о пригодности рыбы к употреблению или переработке. Законодательство Все процедуры регламентируются приказами Минсельхоза РФ и техническими регламентами. Экспертизу проводят специалисты государственных ветеринарных служб, а результаты исследований обязательны для выпуска рыбы в обращение. ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 🐟 Пусть ваш улов всегда будет богатым, а блюда из рыбы — безопасными и вкусными! С Днём рыбака!