❗Одно из самых распространённых зоонозных заболеваний — 9 декабря 2025 г. в 07:12:15.554
❗Одно из самых распространённых зоонозных заболеваний 🗣САЛЬМОНЕЛЛЁЗ (бактериальная инфекция) -Источник: куры, утки, грызуны, яйца, плохо приготовленное мясо. -Путь передачи: через заражённую пищу, грязные руки или кухонные принадлежности. -Симптомы: тошнота, рвота, понос, температура, слабость. Особенно опасен для детей и пожилых. -Профилактика: термическая обработка яиц и мяса, мытьё рук и посуды после контакта с сырыми продуктами. ❗При проведении контрольных (надзорных) мероприятий в отношении организаций общественного питания в пробах сырья выявляются сальмонеллы, вследствие чего есть риск возникновения вспышечной заболеваемости.
18 просмотров