✨😇🙏 Рождественские «Вкусные истории» — 7 января 2026 г. в 13:00:16.793

✨😇🙏 Рождественские «Вкусные истории» 🥰 Рождество Христово с давних времён отмечали с особым трепетом. До первой звезды старались соблюдать пост, а уже вечером собирались всей семьёй за столом и радовали друг друга вкусными, домашними блюдами. Одним из таких угощений был сытный и румяный ЛАПШЕВНИК. 🙌 И сегодня, в день светлого Рождества, социальные работники из села Селитьба, участники инициативной группы «Непоседы», вместе со своими подопечными делятся с нами старинным рождественским рецептом лапшевника из крахмальных блинов, который передавался из поколения в поколение и достался им от прабабушек. 📝 Если вы хотите удивить гостей в рождественские праздники, то скорее записывайте рецепт. ✅ Для начала ГОТОВИМ КРАХМАЛЬНЫЕ БЛИНЫ. Нам понадобятся: Картофельный крахмал — 600 г. Куриные яйца — 5 штук (лучше от своих домашних курочек). Масло растительное — 20 мл. Молоко — 1 литр (не магазинное). ☝️Крахмал для теста подойдет и магазинный, но лучше приготовить его самостоятельно. Для этого: 🔸натираем на тёрке 5 кг картофеля; 🔸заливаем его 10 литрами воды и настаиваем 4 часа; 🔸затем хорошо перемешиваем, убираем сверху картофельный жмых; 🔸аккуратно сливаем верхнюю воду, снова заливаем чистой; 🔸даём крахмалу осесть на дно и повторяем промывание несколько раз, пока порошок не станет белоснежным; 🔸воду сливаем, а готовый крахмал сушим при комнатной температуре. Замешиваем тесто и выпекаем блины на сковороде. Готовые блины раскладываем для сушки, а затем нарезаем их лапшой. Нарезанную лапшу тоже сушим впрок, ведь такого количества хватит не на один лапшевник. ✅ Далее СОБИРАЕМ ЛАПШЕВНИК: берём ёмкость (лучше керамическую), заполняем её лапшой и вливаем тёплое молоко, в которое заранее добавили: 🔹5 сырых куриных яиц, 🔹сахар и соль по вкусу. Всё хорошо перемешиваем и добавляем 100 г сливочного масла. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, а лучше в русскую печь. Время приготовления в печи около 30 минут. 🥰🤗 Ох и вкусным получился лапшевник из русской печи у «Непосед»! Подопечные по достоинству оценили старания социальных работников. Этим рождественским выпуском мы ставим тёплую точку в «Вкусных историях». Спасибо всем, кто готовил, делился рецептами и был рядом. Пусть вкус домашних блюд и тепло общения остаются с вами надолго. 🙏✨ Светлого Вам Рождества и приятного аппетита! #ЦСОГПВИИСосновскогорайона #Нижегородскаяобласть #Сосновскийокруг #Вкусныеистории