❗Трансжиры: что это такое и почему они опасны для здоровья сердца — 1 октября 2026 г. в 08:30:07.557
❗Трансжиры: что это такое и почему они опасны для здоровья сердца 💢 Трансжиры представляют собой разновидность ненасыщенных жирных кислот, которые могут иметь как искусственное, так и естественное происхождение. Вне зависимости от источника, они наносят вред организму. 👉 В природе они встречаются в небольших количествах в мясе, молочной продукции, а также в растительных маслах, прошедших термическую обработку. Основная же масса таких жиров образуется при гидрогенизации — процессе, используемом для производства маргарина. 👉 Производители продуктов питания часто добавляют трансжиры, поскольку они улучшают вкусовые характеристики, консистенцию и продлевают срок хранения. Их можно обнаружить в составе десертов, снеков, полуфабрикатов, соусов, майонеза, кетчупа, кофейных сливок и других товаров. 🆘 Важно помнить: если на упаковке указано «частично гидрогенизированные масла» — это и есть трансжиры. 📝 Данные соединения крайне негативно влияют на здоровье. Они увеличивают содержание вредного холестерина (ЛПНП) и уменьшают полезный (ЛПВП), что ведет к росту риска развития инсультов, инфарктов и ишемии. Также есть сведения о связи их потребления с некоторыми видами рака, диабетом 2 типа и болезнью Альцгеймера. 📝 По данным ВОЗ, избыточное потребление трансжиров повышает смертность от сердечно-сосудистых патологий на 28%. Еще в 2009 году организация рекомендовала полностью отказаться от промышленных трансжиров. ⚡ Основные источники: маргарин, жареные блюда, выпечка и продукты животного происхождения (от коров, овец, коз). ❗Чтобы обезопасить себя, внимательно читайте состав продуктов, избегайте маргарина и фастфуда во фритюре. Вместо них выбирайте оливковое масло, орехи и рыбу — это принесет пользу вашей сердечно-сосудистой системе. #МедицинаДНР #ЗдоровьеДНР #МинздравДНР