❗Порядок блюд имеет значение: сначала овощи и белок, потом углеводы
❗Порядок блюд имеет значение: сначала овощи и белок, потом углеводы 🥗 Смена последовательности употребления продуктов может существенно повлиять на реакцию организма. 👉 Исследование показало, что если придерживаться определенного порядка приема пищи, например, сначала употреблять овощи и белки, а уже спустя 15 минут перейти к углеводам (хлеб, картофель), то уровень глюкозы в крови после еды снижается на 17-37% по сравнению с обратным порядком. 👉 Сокращается и выработка инсулина. Хотя данный метод исследовался на людях с повышенным уровнем сахара, его действие распространяется на всех, поскольку клетчатка и белок замедляют скорость опорожнения желудка и последующее усвоение углеводов. Важно отметить, что общая калорийность и питательный состав рациона при этом не меняются. 👉 Практическая рекомендация заключается в следующем: начните трапезу с овощного салата или других овощей. Далее переходите к белковым продуктам, таким как мясо, рыба или яйца. Гарниры, хлеб и десерты лучше оставить на завершающий этап. 👉 Этот простой и доступный метод позволяет эффективно сгладить резкие скачки уровня сахара в крови. #МедицинаДНР #ЗдоровьеДНР #МинздравДНР