Сегодня — Всемирный день МОРОЖЕНОГО! — 11 июня 2026 г. в 03:19:44.599
Сегодня — Всемирный день МОРОЖЕНОГО! Этот десерт украшал праздничный стол еще при дворе Петра I и Екатерины II. А первый рецепт на русском языке опубликовали в конце XVIII века в "Новейшей и полной поваренной книге". Сливки и яичные белки, шоколад и лимон, смородина и клюква, малина, вишня и апельсин — вот такая безумно вкусная смесь. Неудивительно, что многие писатели обожали мороженое. Начнем, конечно, с Александра Пушкина. У него было два любимых десерта: мороженое и моченая морошка, которую он попросил у жены и перед самой кончиной. Ну а на светских раутах, по воспоминаниям современников, его часто видели с креманкой мороженого — как признавался поэт, это лакомство улучшало ему настроение. Михаил Лермонтов ел мороженое практически ежедневно, порой сразу несколько порций. Более того, именно в этот десерт Арбенин из "Маскарада" добавляет смертельный яд, чтобы отомстить жене за мнимую измену. По преданию, кстати, так же нередко действовала и легендарная отравительница Екатерина Медичи. Но главный гурман русской литературы — конечно, Николай Гоголь. Он знал толк в хорошей кухне, да и сам умел готовить. Распробовав мороженое во Франции, в популярном кафе "Тортони", писатель отведал в Риме знаменитое gelato — и был им покорен. В письме другу Александру Данилевскому он рассказывал: "Блюда за обедом очень хороши и свежи и обходится иное по 4 су, иное по 6. Мороженого больше не съедаю, как на 4, а иногда на 8. Зато уж мороженое такое, какое и не снилось тебе. Не ту дрянь, которую мы едали у Тортони, которое тебе так нравилось…". Иногда писатели довольно жестоко обходились со своими героями, отнимая у них мороженое. Особенно отличился в этом Лев Толстой. Юная Наташа Ростова собирается на бал и интересуется у маменьки, что будет на десерт. А строгая Мария Дмитриевна отвечает: "Мороженое, только тебе не дадут". Барышня все же решила выяснить, какое именно мороженое в меню — может быть, сливочное, тогда и расстраиваться не стоит, потому что она его не любит. В итоге оказалось "ананасное", которое Наташе тоже не нравится, — и она успокоилась. 🍨 🍦 🍧 Что бы ни происходило в нашей истории, Мороженое мы, конечно же, любим и сейчас!