▌ Ветеринарно-санитарный осмотр торговой точки сухофруктов, ООО ТБ Закамье. — 29 июля 2026 г. в 07:14:06.863
▌ Ветеринарно-санитарный осмотр торговой точки сухофруктов, ООО ТБ Закамье. Сухофрукты, также как фрукты и овощи, подлежат ветеринарному контролю: сушеные бананы, финики, курагу, инжир, арахис в сахаре и другие популярные продукты. ✅ Проверка дат выработки Визуально определить дату изготовления или срок годности у большинства товаров невозможно, так как они продаются на развес. Однако при осмотре такой точки необходимо обратить внимание на следующие моменты: 1. 🛒 Упаковка: если есть расфасованные товары (например, чурчхела), обязательно нужно проверить маркировку, даты производства и сроки хранения. 2. ⚠ Внешний вид: оценивается состояние продукта. Сухофрукты не должны быть влажными, плесневелыми или иметь посторонние запахи. 3. 🧪 Запах: качественный товар должен пахнуть натурально и приятно; затхлый аромат говорит о нарушении условий хранения. 4. 🌡 Температура: важно убедиться, что помещение проветривается и температура не слишком высокая, чтобы избежать порчи продукции. Также в обязательном порядке сверяются документы, подтверждающие происхождение продуктов (декларации соответствия) и их безопасность (ветеринарные справки для импортных фруктов). Также стоит проверяется наличие санитарной книжки у продавца и соблюдение правил личной гигиены персонала.