Сведения о фальсификации молочной продукции — 3 июня 2026 г. в 16:07:29.664
Сведения о фальсификации молочной продукции ООО «ВНУКОВСКИЙ МАСЛО-ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ», ИНН 5007113179 По данным ФГИС ЕРКНМ, в период с 2022 г. по апрель 2026 г. компания получила от Роспотребнадзора (в рамках санитарно-эпидемиологического надзора) и Россельхознадзора (в рамках ветеринарного надзора) 55 предостережений, из которых 27 – с указанием на факты и признаки фальсификации пищевых продуктов. Факты фальсификации подтверждены при проведении внеплановых проверок. Объекты фальсификации: масло сливочное 82,5% Традиционное, масло сладко-сливочное 82,5% Традиционное, масло сладко-сливочное 72,5% Крестьянское, сметана 20%, сметана 15%, творог 9% и т.д. Фальсифицированная продукция выявлялась в государственных учреждениях, таких как детские сады, школы, колледж, больница. Выявляются несоответствия по жирно-кислотному составу, соотношению метиловых эфиров жирных кислот; наличие растительных масел и жиров на растительной основе, фитостеринов (β - ситостерина, кампстерина, стигмастерина, брассикастерина), сорбиновой кислоты; продление сроков годности продукции через транзакцию переработка/производство; необеспечение прослеживаемости сырья и готовой продукции. Прилагаемые протоколы испытаний ФГБУ «ВНИИЗЖ» показывают, что производимое указанным изготовителем в настоящее время масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» м.д.ж. 82,5 торговой марки «Сыроваровъ и Масловъ», «Сырзавод» не отвечает установленным требованиям по соотношению метиловых эфиров жирных кислот, наличию говяжьего жира. ООО «ВЕЛДА», ИНН 7413029195 По данным ФГИС ЕРКНМ за период с 2023 г. по апрель 2026 г. предприятие получило 27 предостережений, 14 предостережений пришлись на федеральный ветеринарный надзор, 13 — на санитарно-эпидемиологический контроль, из которых 21 – с указанием на факты и признаки фальсификации пищевых продуктов. Как минимум шесть из них касались партий продукции, попавших в дискаунтеры «Доброцен» и «Светофор»; проверяющие фиксировали фальсификацию сливочного масла растительными жирами и недостоверную маркировку: - 20 окт. 2023 г. — масло «Крестьянское» 72,5 % (5 кг) изъято в магазине «Доброцен» (Челябинск); протокол подтвердил растительные жиры и несоответствие жирно-кислотного состава требованиям ГОСТ 32261-2013 — признак фальсификации; предприятию объявлено предостережение о недопустимости оборота такой продукции; - 18 апр. 2025 г. — масло «Крестьянское» 72,5 % (180 г) обнаружено в «Светофоре» (г. Свободный, Амурская обл.) с фитостеринами (βситостерин, кампестерин, стигмастерин) и отклонениями по соотношениям жирных кислот, квалифицированными как фальсификация. Объекты фальсификации в сетях: сливочное масло несолѐное «Крестьянское» 72,5 % и «Традиционное» 82,5 % (торговые марки «Благодарушка», «Башкирское»). Выявляются присутствие растительных жиров (βситостерин, кампестерин, стигмастерин) и аномальные соотношения метиловых эфиров жирных кислот; отсутствие короткоцепочечных КЖК (масляной, капроновой, каприловой) и резкий избыток линолевой/олеиновой кислот; несоответствие маркировки (указание ТР ТС 024/2011 вместо ТР ТС 033/2013, отсутствие информации о растительных жирах); нарушения прослеживаемости партий и баланса «сырьѐ — готовая продукция». Прилагаемый протокол испытаний ФГБУ «ВНИИЗЖ» показывает, что производимое указанным изготовителем в настоящее время масло сладко-сливочное несоленое «Традиционное» м.д.ж. 82,5 торговой марки «Здоровье Лугов» не отвечает установленным требованиям по соотношению метиловых эфиров жирных кислот, наличию говяжьего жира. ООО «МИЛКО», ИНН 4632233455 По данным ФГИС ЕРКНМ за период с 2023 г. по апрель 2026 г. предприятие получило 33 предостережения, 18 пришлись на федеральный ветеринарный надзор, 15 — на санитарно-эпидемиологический контроль, из которых 24 – с указанием на факты и признаки фальсификации пищевых продуктов. Объекты фальсификации: масло Крестьянское сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72,5%, масло сладко-сливочное Традиционное несоленое м.д.ж.