ГК

ГБУ Кармаскалинская районная ветеринарная станция РБ

Госорганы и учреждения · 10 апреля 2026 г.

Открыть канал в MAX

Правила продажи сгущённого молока (сгущёнки) в России регулируются Ветеринарными правил...

Правила продажи сгущённого молока (сгущёнки) в России регулируются Ветеринарными правилами назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы молока и молочных продуктов, предназначенных для переработки или для реализации на розничных рынках, утверждёнными приказом Минсельхоза России от 28 июня 2021 года №421. Основные положения: Ветеринарно-санитарной экспертизе перед выпуском в обращение подлежат сырое молоко, сырое обезжиренное молоко, сырые сливки, предназначенные для переработки, в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей. Действие правил не распространяется на молоко и молочные продукты, полученные гражданами в домашних условиях или в личных подсобных хозяйствах, а также на процессы производства, хранения, перевозки и утилизации молока и молочных продуктов, предназначенные только для личного потребления и не предназначенные для выпуска в обращение на территории Российской Федерации. Экспертиза проводится для установления соответствия товаров требованиям технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) и «О безопасности молока и молочной продукции». Ветеринарно-санитарная экспертиза назначается и проводится специалистами в области ветеринарии, являющимися уполномоченными лицами органов и организаций, входящих в систему Госветслужбы. Решение о назначении экспертизы принимается специалистом Госветслужбы при непосредственном обращении собственника (владельца) молока и молочных продуктов или его уполномоченного представителя. Срок проведения экспертизы зависит от ситуации: для молока, предназначенного для переработки на пищевые цели, — не должен превышать трёх часов с момента отбора проб; для молока и молочных продуктов, реализуемых на рынках, — не должен превышать трёх часов с момента принятия решения о назначении экспертизы. Исключение — случаи, требующие проведения лабораторных исследований. ☝Важно учитывать, что конкретные требования к продаже сгущённого молока могут также регулироваться другими нормативными актами, например, правилами продажи пищевой продукции, стандартами качества и безопасности. Для получения актуальной информации рекомендуется обращаться к действующим документам и консультироваться с юристом или специалистом в области ветеринарного надзора.