Жители отделения «Специализированный жилой дом для граждан пожилого возраста и инвалидо... — 11 августа 2026 г. в 15:50:06.865
Жители отделения «Специализированный жилой дом для граждан пожилого возраста и инвалидов» ГБУ «КЦСОН Краснобаковского муниципального округа» приняли участие в медицинском часе, посвященном теме питания в летний период. Летний рацион пожилых людей должен быть легким, богатым витаминами и помогать организму справляться с жарой. Основу меню составляют сезонные овощи, ягоды, зелень, нежирная рыба, птица и кисломолочные продукты, а тяжелая, жирная и жареная пища исключается. Участники ознакомились с правилами питания в жару: Ешьте часто, но понемногу — 4–5 раз в день. Делайте акцент на тушеные, вареные или запеченные блюда. Пейте чистую воду небольшими порциями, не дожидаясь сильной жажды (общий объем до 1,5 литров). Уменьшите количество соли, чтобы не задерживать жидкость в теле. Откажитесь от сладостей, заменив их свежими фруктами и ягодами. Узнали, какие продукты наиболее полезны для летнего меню: Овощи и зелень: огурцы, кабачки, томаты, листовой салат (богаты водой и клетчаткой). Фрукты и ягоды: несладкие яблоки, смородина, малина, черника. Легкие супы: овощные отвары, холодники и легкие супы на нежирном бульоне. Белок: отварное филе индейки, курицы или нежирная рыба. Молочные продукты: творог малой жирности, кефир, ряженка или натуральный йогурт. А так же что лучше ограничить или убрать: Жирное мясо (баранина, свинина) и тяжелые бобовые. Копчености, соленья и консервы. Свежий белый хлеб и сдобу. Продукты без термической обработки, купленные с рук или долго стоявшие на тепле (высокий риск кишечных инфекций).