Кугарчинская районная ветеринарная станция напоминает ! — 3 сентября 2026 г. в 03:52:17.619
Кугарчинская районная ветеринарная станция напоминает ! Реализация мяса и продуктов убоя на территории рынков допускается исключительно после прохождения государственной ветеринарно-санитарной экспертизы. Основанием для допуска продукции в розничную торговлю является наличие действующих ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), подтверждающих эпизоотическое благополучие мест выхода, а также положительные результаты лабораторных исследований. Экспертиза проводится аттестованными специалистами государственной ветеринарной службы . В ходе осмотра осуществляется органолептическая оценка: определяется свежесть продукта, состояние лимфатических узлов, степень обескровливания, характер запаха и цвет мышечной ткани. По итогам проверки на тушу или партию продукции накладывается овальное клеймо установленного образца. Категорически запрещается реализация: мяса без признаков ветеринарного клеймения, с истекшим сроком годности, имеющего признаки порчи, неустановленного происхождения либо добытого в результате вынужденного убоя больных животных. Наличие полного комплекта ветеринарной документации гарантирует безопасность мясной продукции для жизни и здоровья населения и исключает несанкционированный оборот сырья животного происхождения. Нарушение установленного регламента влечет за собой административную ответственность и изъятие партии из оборота.