Трихинеллез представляет собой природно-очаговый биогельминтоз, представляющий эпизоото...
Трихинеллез представляет собой природно-очаговый биогельминтоз, представляющий эпизоотологическую и эпидемиологическую опасность. В соответствии с действующими ветеринарно-санитарными правилами, обязательной трихинеллоскопии подлежат туши и мясопродукция восприимчивых видов диких животных (кабан, медведь, барсук, нутрия и др.), добытых в целях осуществления промысловой и любительской охоты. Отбор проб для лабораторного исследования осуществляется ветеринарным специалистом в установленном порядке. Для проведения компрессориальной трихинеллоскопии производится отбор участков ножек диафрагмы (на границе перехода мышечной ткани в сухожилие), жевательных, межреберных, шейных мышц и мышц языка общей массой не менее 1 грамма от каждой пробы. Исследование отобранного материала проводится в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы методом компрессориальной трихинеллоскопии или методом искусственного переваривания в аппаратах типа «Гастрос». При обнаружении в мышечных срезах хотя бы одной инкапсулированной или неинкапсулированной личинки трихинелл туша, а также субпродукты, имеющие мышечную ткань, подлежат конфискации и технической утилизации. Внутренний жир и шкуры выпускаются без ограничений после зачистки. По факту выявления возбудителя составляется акт экспертизы, информация в установленном порядке вносится в федеральную государственную информационную систему в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»). О каждом случае обнаружения трихинеллеза осуществляется немедленное информирование территориальных органов Роспотребнадзора. В целях предотвращения распространения инвазии проводится комплекс дератизационных мероприятий на территории временного хранения и переработки охотничьей продукции. На фото трихинеллоскопию мяса барсука проводит ветеринарный врач Викторова Д.Р.