ГБУ ЛНР «СББЖ города Краснодона и Краснодонского района»
Здоровье · 25 июля 2026 г.
🚨 Внимание, жители Краснодона и Краснодонского района! 🚨 — 25 июля 2026 г. в 12:03:15.955
🚨 Внимание, жители Краснодона и Краснодонского района! 🚨 Рассказываем, почему температура на рынке — это не просто цифры, а ваша безопасность! 👇 🥩🐟🧀 Продукты портятся быстро, а в тепле бактерии размножаются с космической скоростью: каждые 20–30 минут их количество может удваиваться! Поэтому строгий контроль температуры — не бюрократия, а реальная защита от отравлений и инфекций. 🌡️ Держите шпаргалку по нормам хранения: ✅ Охлаждённое мясо и субпродукты — не выше +4 °C. ✅ Замороженные продукты — не выше −18 °C. ✅ Свежая рыба и морепродукты — от 0 до +2 °C (тут особенно важно не нарушать «холодовую цепь»!). ✅ Молочка — от +2 до +6 °C. ✅ Яйца — от 0 до +4 °C. ✅ Готовые блюда — не выше +6 °C. ⚠️ А теперь о рисках: 💥 Рыба при неправильном хранении — это не только про порчу вкуса. В ней могут развиваться возбудители ботулизма — опасного заболевания с тяжёлыми последствиями. Особенно рискуют любители рыбы домашнего копчения и соления. 🦠 Нарушение температурного режима также повышает риск сальмонеллёза, листериоза и других инфекций. 🧫 И да, плохие условия хранения могут способствовать распространению и других особо опасных болезней — например, сибирской язвы. 🔍 Что делают наши специалисты: ✔️ Проверяют холодильники и витрины. ✔️ Меряют реальную температуру специальными приборами. ✔️ Смотрят, как везут продукты: рефрижераторы должны держать нужный режим весь путь. ✔️ Следят, чтобы сырое не лежало рядом с готовым. 🤝 Продавцам: не забывайте проверять технику, вести журнал температур и не замораживать продукты повторно — это опасно! 🛍️ Покупателям: смотрите на витрины, не берите продукты из «тёплых» прилавков и спрашивайте у продавцов про условия хранения. 📌 Помните: безопасность еды начинается с правильного холода! Если видите нарушения — сообщайте в ветеринарную службу. 📞 Контакты ветеринарной службы Краснодона и Краснодонского района: 🏥 Адрес: г. Краснодон, ул. Ленинградская, 17а ⏰ Режим работы: пн–пт с 8:30 до 17:30, перерыв с 12:30 до 13:24 🌐 Сайт: https://vk.com/club227262024