Листериоз — зоонозное инфекционное заболевание, вызываемое листериями — микроорганизмам... — 19 июня 2026 г. в 11:46:46.218
Листериоз — зоонозное инфекционное заболевание, вызываемое листериями — микроорганизмами из семейства корине-бактерий. В природе листерии достаточно распространены, и основным резервуаром инфекции служат грызуны, которые могут играть важную роль в контаминации листериями овощей в овощехранилищах и других пищевых продуктов. Человек заражается листериозом при употреблении инфицированных продуктов или воды, при контакте с больными животными, вдыхая пыль контаминированной возбудителем. Возбудитель листериоза – патогенная бактерия Listeria monocytogenes, обладающая широким распространением во внешней среде. Листерии весьма устойчивы во внешней среде, хорошо сохраняются и размножаются при пониженных температурах, в условиях овощехранилищ, бытовых и промышленных холодильников при температуре 4—6°С. Поэтому хранящиеся в холодильнике продукты, инфицированные листериями, при употреблении в пищу без дополнительной обработки могут стать причиной заболевания у человека. Используемый для засолки овощей и мясных продуктов 20% раствор поваренной соли, губительный для многих микроорганизмов, способствует размножению листерий. Важную роль в заражении листериозом играет состояние иммунной системы. Чаще заболевание развивается у людей с измененным иммунитетом (больные онкологическими заболеваниями, сахарным диабетом, длительно получающие глюкокортикостероиды, иммунодепрессанты, ВИЧ-инфицированные, новорожденные, беременные, люди старше 55 лет), но не исключено развитие заболевания и у других категорий людей. Листериозная инфекция может передаваться различными путями: вертикальный путь передачи при листериозном сепсисе новорожденных; пищевой путь передачи (с которым связано бессимптомное носительство, смешанные, ангинозо-железистые и менингеальные формы заболевания); контактный путь передачи от больных животных, приводящий к глазо-железистой форме болезни. Наиболее часто заражение происходит при контакте с больными животными или при употреблении пищевых продуктов, инфицированных листериями (салаты из свежей капусты, мягкие сыры, мясные полуфабрикаты, в том числе из птицы). Лечение более успешно в начальный период болезни. Эффективна также предохранительная (превентивная) терапия животных, подозреваемых в заражении. Чаще применяют антибиотики тетрациклинового ряда, ампициллин, сульфаниламиды (сульфантрол, сульфадимезин). Проводят симптоматическое лечение (сердечные, дезинфицирующие, вяжущие средства). Во избежание заражения не покупайте продукты питания в местах стихийной торговли. Берегите свое здоровье и здоровье Ваших близких! Подписывайтесь на наши группы в МАХ: https://max.ru/id9409007530_gos , ВК: https://ok.ru/group/70000005782665 и ОК: https://ok.ru/group/70000005782665 ! Министерство сельского хозяйства и продовольствия Луганской Народной Республики https://max.ru/id9403026640_go