ПАМЯТКА ПО ВЫБОРУ МЕДАКак отличить хороший мед от подделок — 28 июля 2026 г. в 11:05:36.187
ПАМЯТКА ПО ВЫБОРУ МЕДАКак отличить хороший мед от подделок 1. По вкусу. Он должен быть несколько вяжущим и приторным. Липовый несколько нежнее, подсолнечный или гречишный – особо яркие и чёткие. Подделка или мёд, собранный с сахарного сиропа, на вкус похожи на сахарный сироп. Как правило, они не вызывают ощущения лёгкого жжения на языке, характерного для натурального продукта. 2. По запаху. Любой натуральный продукт имеет специфический аромат, даже будучи загустевшим. А сахарные сиропы не имеют запаха. 3. По консистенции. В первую очередь, она должна быть однородной, на дне банки с медом не должно быть осадка и расслоений. Также в зависимости от времени года, температуры окружающей среды этот показатель бывает разным: у молодого меда консистенция жидкая, а к зиме она становится гуще. С наступлением холодов натуральный мед, как правило, кристаллизуется («засахаривается») – становится более светлым, мутным и густым. 4. По цвету. Натуральный мёд всегда достаточно однороден и прозрачен, в то время как у подделок обычно хорошо заметна муть и небольшой осадок на дне. Информация, содержащаяся на упаковке Каждую партию натурального мёда, поступающую с пасеки для реализации населению или промышленной переработки, сопровождают ветеринарным свидетельством, подтверждающим соответствие условиям производства продукции. На корпус или крышку потребительской тары наклеивают этикетку или наносят литографию. На транспортную тару наносят следующую информацию с указанием: - наименования изготовителя, его юридического адреса и (при несовпадении с юридическим адресом) адреса производства; - наименования продукта; - вида мёда (падевый, цветочный или смешанный); - года сбора; - даты упаковывания; - массы брутто и нетто; - количества единиц продукции в транспортной таре; - обозначения стандарта. Условия хранения меда Подходящие условия для хранения меда – темное прохладное место с температурой не более 20 градусов. Если условия хранения нестабильные, это может вызвать более быструю кристаллизацию или даже расслаивание меда. Не стоит покупать расслоившийся мед, это указывает на неправильное хранение. Если мед жидкий, нужно обратить внимание на его тягучесть. Зрелый качественный мед должен медленно, непрерывной струйкой стекать с ложки и ложиться горкой на поверхности. *Фото из открытых источников #ветврачи#госветслужба#миякирайветстанция#миякинскийрайон