В РОССИИ С 2028 ГОДА НАЧНЕТ ДЕЙСТВОВАТЬ ОБНОВЛЕННЫЙ ГОСТ НА ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ — 31 июля 2026 г. в 11:43:09.510
В РОССИИ С 2028 ГОДА НАЧНЕТ ДЕЙСТВОВАТЬ ОБНОВЛЕННЫЙ ГОСТ НА ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ 📄Росстандарт утвердил новый ГОСТ на творожные глазированные сырки. Он начнет действовать с 1 января 2028 года, пишет ТАСС. Актуализированы технические требования к продукту, методы контроля, включающие новые правила установления фальсификации жировой фазы творожной массы. При этом сохраняются требования к качеству творожных сырков и классическая технология производства. «Как и в стандарте 2016 года, для изготовления творожной массы, из которой производят сырки, разрешено использование строго молочных продуктов (творога, сливочного масла, сгущенного молока, сливок и т. д.) и вкусовых наполнителей (фруктов, орехов шоколада, печенья и т. д.). Любые растительные жиры в составе творога для изготовления творожных глазированных сырков по ГОСТ 33927-2026 строго запрещены», — подчеркнули в Росстандарте.